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日料厨师

一、工作内容

1. 独立完成刺身、寿司、前菜、烤物、炸物、汤品等出品;

2. 负责食材粗加工、精细处理、摆盘造型,保证口味与颜值统一;

3. 执行后厨SOP:进货验收、库存管理、先进先出、成本控制;

4. 严格遵守食品卫生、消防安全、个人卫生及后厨5S管理;

5. 配合研发新品、调整口味,优化出品流程与效率;

6. 协助管理后厨秩序,带教新人,维护团队氛围。

二、任职资格

1. 年龄18—45岁,1–3年及以上日料相关工作经验;

2. 熟练掌握刺身刀工、寿司制作、基础日式酱汁调制;

3. 有居酒屋、回转寿司、日式烧肉、Omakase经验优先;

4. 工作细致、卫生习惯好,抗压能力强,服从安排;

5. 持有健康证,无违法违纪记录,稳定性好。

三、薪酬福利

• 薪资:3800-7500元(能力优秀可面议)

• 福利:包吃包住/餐补、宿舍空调热水器、全勤奖
2026-02-28 03:05
IP属地:四川

职位福利

全职
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内江市东兴区石见餐饮店(个体工商户)
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