璧山区
职位详情
招聘：酱卤师傅
薪资：4千-8千
岗位职责：
1、负责酱卤食品的配方研发、工艺改进及口味调试，确保产品风味独特且稳定。
2、严格按照食品安全标准操作，把控酱卤食品的腌制、卤制、调味等关键工艺流程。
3、监控生产过程中的火候、时间及配料比例，保证产品质量和出品效率。
4、定期维护和清洁酱卤设备，确保生产环境符合卫生规范。
5、协助制定酱卤产品的标准化生产流程，并培训新员工掌握相关技术。
岗位要求：
1、具备3年以上酱卤食品制作经验，熟悉各类肉制品及素食的卤制工艺。
2、精通传统酱卤配方及现代调味技术，能独立完成产品风味设计与调整。
3、持有健康证，熟悉食品卫生安全法律法规及HACCP管理体系。
4、具备较强的责任心与团队协作能力，能适应后厨高强度工作环境。
5、有连锁餐饮或厨房酱卤生产经验者优先。
6、工资电话详聊或者面议。
薪资：4千-8千
岗位职责：
1、负责酱卤食品的配方研发、工艺改进及口味调试，确保产品风味独特且稳定。
2、严格按照食品安全标准操作，把控酱卤食品的腌制、卤制、调味等关键工艺流程。
3、监控生产过程中的火候、时间及配料比例，保证产品质量和出品效率。
4、定期维护和清洁酱卤设备，确保生产环境符合卫生规范。
5、协助制定酱卤产品的标准化生产流程，并培训新员工掌握相关技术。
岗位要求：
1、具备3年以上酱卤食品制作经验，熟悉各类肉制品及素食的卤制工艺。
2、精通传统酱卤配方及现代调味技术，能独立完成产品风味设计与调整。
3、持有健康证，熟悉食品卫生安全法律法规及HACCP管理体系。
4、具备较强的责任心与团队协作能力，能适应后厨高强度工作环境。
5、有连锁餐饮或厨房酱卤生产经验者优先。
6、工资电话详聊或者面议。
2026-02-27 23:24
IP属地：重庆璧山区
工作地址
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