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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷,完成餐具摆放、酱料准备、菜品传递等出餐辅助工作
3.保持操作台、冷藏柜及后厨区域整洁有序,严格执行食品安全与操作规范
4.协助清点食材库存,及时反馈缺货或损耗情况,配合仓库做好原料申领与管理
5.配合主厨完成临时性任务,如节日套餐备料、宴席支援等,保障高峰时段出餐效率

任职要求:
1. 对餐饮服务有热情,吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识和执行力
2.具备基本刀工基础与厨房安全常识,有配菜/打荷相关经验者优先
3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4.学历不限,年龄18-45周岁,能适应餐饮行业倒班及快节奏工作环境
5.遵守厨房规章制度,服从管理,注重个人卫生与职业素养
2026-05-19 15:41
IP属地:上海
企业发布信息图
上海市普陀区云小汤餐饮店(个体工商户)
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