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一、岗位职责

1. 全面负责餐厅服务团队的日常管理,包括排班、考勤、仪容仪表检查,监督服务员严格按照服务标准开展工作,确保服务流程规范、高效。
2. 统筹餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程工作,检查餐具、卫生、物料准备情况,及时处理服务过程中的突发问题(如客诉、设备故障等),保障用餐秩序顺畅。
3. 负责服务员的岗前培训、在岗指导及技能提升,讲解服务规范、菜品知识、沟通技巧,提升团队整体服务质量和专业素养。
4. 配合店长制定服务改进方案,收集顾客反馈和服务员工作建议,优化服务流程,提升顾客满意度和门店口碑。
5. 协助核对每日营收数据、餐具损耗情况,监督物料领用、存放规范,控制服务环节成本,杜绝浪费。
6. 协调与后厨、收银等相关部门的工作衔接,确保出餐、结账等环节高效配合,保障门店整体运营顺畅。
7. 带头遵守门店各项规章制度,以身作则,营造积极向上、团结协作的团队氛围,处理团队内部简单矛盾。
8. 完成店长交办的其他各项工作任务,协助落实门店营销活动的服务配合工作。

二、任职要求

1. 年龄20–45岁,男女不限,身体健康,持有有效健康证,无传染病及不良嗜好,形象整洁大方、有亲和力。
2. 学历不限,具备1年及以上餐饮服务主管/领班相关工作经验,熟悉餐厅服务流程、管理规范及餐饮行业相关要求。
3. 普通话标准,沟通表达能力强,善于协调人际关系,能高效处理顾客投诉和团队管理中的问题,具备较强的应急处理能力。
4. 服务意识突出,责任心强,做事严谨细致,能吃苦耐劳,具备较强的组织管理能力和团队领导力。
5. 熟悉餐厅各类菜品、饮品知识,能熟练指导服务员开展服务工作,具备一定的培训和指导能力。
6. 服从门店整体管理,认同门店经营理念,能配合店长完成各项运营目标,具备良好的抗压能力和执行力。
7. 有连锁餐厅、高端餐厅主管工作经验者优先,具备基础的营收核对、报表填写能力者优先。
2026-09-07 00:35
IP属地:山东

职位福利

全职
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