杭州·萧山区
月结
1-2人
职位详情
主要工作范围：大锅菜，小炒。
上班时间：7：00--19：00，有夜宵16：00--0：00
不是地锅哟
一、岗位职责
负责日常餐食的烹饪制作，包括食材预处理、菜品炒制 / 蒸煮 / 烤制等，严格遵循菜品配方与操作标准，保证菜品口味、颜值、温度的稳定性与一致性；
参与菜单设计与更新，结合季节时令、食材特性及客户口味偏好，研发新菜品或优化现有菜品，提升餐食竞争力；
严格把控食材质量，验收采购食材的新鲜度、合规性，杜绝使用过期、变质食材，合理控制食材损耗，降低成本；
遵守厨房卫生管理规范，每日清洁操作区域、厨具、餐具，定期进行厨房深度消毒，确保符合食品卫生安全标准；
合理安排烹饪流程，协调厨房内分工协作，保障出餐效率，满足高峰期用餐需求（如餐厅客流高峰、企业员工餐集中用餐时段）；
定期检查厨房设备运行状况，发现故障及时上报并配合维修，规范使用各类厨具、电器，避免安全事故；
配合餐厅 / 企业的营销活动，如主题餐会、节日特供等，完成专项菜品的制作与呈现；
关注餐饮行业流行趋势与食材创新，主动学习新的烹饪技巧与方法，提升专业能力。
二、任职要求
年龄 22-45 岁，身体健康，持有有效《健康证》，无传染性疾病及不良从业记录；
熟悉食材特性与烹饪原理，能独立完成从食材处理到成品出锅的全流程操作，刀工、火候把控熟练，菜品摆盘美观；
严格遵守食品卫生安全规范与厨房操作流程，注重个人卫生与工作环境整洁；
具备良好的沟通协调能力与团队合作精神，能适应高峰期加班、轮班制度；
上班时间：7：00--19：00，有夜宵16：00--0：00
不是地锅哟
一、岗位职责
负责日常餐食的烹饪制作，包括食材预处理、菜品炒制 / 蒸煮 / 烤制等，严格遵循菜品配方与操作标准，保证菜品口味、颜值、温度的稳定性与一致性；
参与菜单设计与更新，结合季节时令、食材特性及客户口味偏好，研发新菜品或优化现有菜品，提升餐食竞争力；
严格把控食材质量，验收采购食材的新鲜度、合规性，杜绝使用过期、变质食材，合理控制食材损耗，降低成本；
遵守厨房卫生管理规范，每日清洁操作区域、厨具、餐具，定期进行厨房深度消毒，确保符合食品卫生安全标准；
合理安排烹饪流程，协调厨房内分工协作，保障出餐效率，满足高峰期用餐需求（如餐厅客流高峰、企业员工餐集中用餐时段）；
定期检查厨房设备运行状况，发现故障及时上报并配合维修，规范使用各类厨具、电器，避免安全事故；
配合餐厅 / 企业的营销活动，如主题餐会、节日特供等，完成专项菜品的制作与呈现；
关注餐饮行业流行趋势与食材创新，主动学习新的烹饪技巧与方法，提升专业能力。
二、任职要求
年龄 22-45 岁，身体健康，持有有效《健康证》，无传染性疾病及不良从业记录；
熟悉食材特性与烹饪原理，能独立完成从食材处理到成品出锅的全流程操作，刀工、火候把控熟练，菜品摆盘美观；
严格遵守食品卫生安全规范与厨房操作流程，注重个人卫生与工作环境整洁；
具备良好的沟通协调能力与团队合作精神，能适应高峰期加班、轮班制度；
2026-02-28 10:09
IP属地：浙江
职位福利
包住包吃高温补贴全职
浙江灵峰餐饮集团有限公司
· 5人以上
鱼泡安全保障
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