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职位详情

岗位职责:
1.负责凉菜类菜品的制作、装盘与出品,确保色、香、味、形符合标准
2. 严格遵守食品安全与操作规范,做好砧板、工器具及环境的清洁消毒工作
3.根据菜单要求合理备料,控制食材损耗,保障出品稳定性与成本合理性
4.配合厨师长完成新品研发、季节性菜单调整及临时加餐任务
5.做好冷藏设备日常管理,确保食材储存安全、标签清晰、先进先出

任职要求:
1. 熟悉常见凉菜制作工艺,掌握刀工、腌制、拌制、卤制等基本技能
2. 具备良好的卫生意识和职业操守,持有效健康证上岗
3.工作认真负责,具备团队协作精神与基础沟通能力
4.有餐饮后厨工作经验者优先,经验不限
5.学历不限,热爱餐饮行业,能适应快节奏工作环境
2026-02-26 14:40
IP属地:河南

职位福利

包住包吃全职
企业发布信息图
商丘市梁园区欢阳餐饮店
0-20人
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