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岗位职责:
1、负责中餐热菜、冷菜及面点的日常烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗;
2、严格把控食材验收、切配、烹制全流程,合理利用原料,减少损耗;
3、参与新菜品研发与季节性菜单更新,结合本地口味偏好进行创新改良;
4、规范执行厨房5S管理及食品安全操作规范,保持操作区域整洁卫生;
5、配合厨师长完成备餐、出餐协调及高峰时段人力支援,保障服务效率。

任职要求:
1、热爱中餐烹饪事业,具备扎实的基本功和至少3年中餐厨房实操经验;
2、熟悉常见中餐烹调技法(如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等),能独立完成标准菜式;
3、责任心强,注重细节,严格遵守食品卫生与安全生产规定;
4、具备良好沟通协作能力,服从管理,适应餐饮行业弹性工作时间;
5、学历不限,持有有效健康证,有砂锅类特色菜品经验者优先。
2026-02-26 13:11
IP属地:山东

职位福利

包吃保险包住全职
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威海经济技术开发区三羊开泰餐饮店(个体工商户)
0-20人
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