职位详情
岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格遵守食品安全与操作规范,做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新,配合门店经营需求优化出品结构
4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档流程,保障高峰时段出品效率与质量
5. 配合店长完成成本管控,合理控制食材损耗与调味品使用
任职要求:
1.热爱中餐烹饪,具备扎实的基本功和至少3-5年中餐厨师实操经验
2. 熟悉常见中餐菜系(如川、粤、淮扬等)制作工艺,能独立完成常规菜品出品
3.持有有效健康证,无不良从业记录,服从管理、责任心强
4. 具备中专/技校及以上学历,持有中式烹调师职业资格证书者优先
5. 身体健康,能适应餐饮行业快节奏工作环境及倒班安排
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格遵守食品安全与操作规范,做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新,配合门店经营需求优化出品结构
4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档流程,保障高峰时段出品效率与质量
5. 配合店长完成成本管控,合理控制食材损耗与调味品使用
任职要求:
1.热爱中餐烹饪,具备扎实的基本功和至少3-5年中餐厨师实操经验
2. 熟悉常见中餐菜系(如川、粤、淮扬等)制作工艺,能独立完成常规菜品出品
3.持有有效健康证,无不良从业记录,服从管理、责任心强
4. 具备中专/技校及以上学历,持有中式烹调师职业资格证书者优先
5. 身体健康,能适应餐饮行业快节奏工作环境及倒班安排
2026-09-06 21:55
IP属地:安徽

合肥清幽庭文旅发展有限公司

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