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岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪流程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成厨房物料盘点与申领
3. 保持操作区域及设备清洁卫生,严格执行食品安全规范.
4.参与新品研发与菜单优化,根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构
5.协助厨师长完成团队协作、传帮带及临时性接待任务
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,无传染性疾病
2.熟练掌握中餐(或指定菜系)烹饪技艺,能独立完成热菜、冷菜、面点等至少一类制作
3.具备基本食品安全知识,持有有效健康证,熟悉后厨安全操作规程
4.吃苦耐劳,责任心强,具备良好的沟通能力与团队协作精神
5.有相关工作经验者优先,学历不限
2026-09-07 23:12
IP属地:云南
企业发布信息图
西山区香禄餐餐饮店(个体工商户)
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