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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷,准确传递菜肴至出餐口,保障上菜节奏与顺序
3.协助厨房物料整理与日常清洁,保持操作区域整洁有序,符合食品安全规范
4.配合主厨完成临时性备料任务,灵活应对高峰时段工作压力
5.妥善保管剩余食材,做好冷藏、标识与效期管理,减少损耗

任职要求:
1.热爱餐饮行业,踏实肯干,具备基本刀工与厨房操作常识者优先
2.身体健康,无传染性疾病,能适应快节奏、高温环境下的持续作业
3. 具备良好的团队协作意识与沟通能力,服从厨房统一调度安排
4. 无犯罪记录,持有效健康证,入职后需配合办理相关从业资质
5. 学历不限,有中餐厨房配菜/打荷经验者可适当放宽经验要
2026-02-26 09:55
IP属地:西藏
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