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岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪全过程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成月度成本核算
3.保持后厨环境卫生与设备清洁,落实食品安全规范,配合相关部门检查
4.参与新品研发与菜单优化,结合季节特点和顾客反馈提出改进建议
5.协助厨房团队管理,服从工作安排,保障高峰时段出餐效率与秩序

任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,无不良从业记录
2. 熟练掌握中餐(或指定菜系)烹饪技艺,能独立完成切配、热菜、冷菜等基础操作
3. 具备基本食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求
4.身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏、高强度的工作环境
5.有餐饮门店、酒店或团餐厨房工作经验者优先,学历不限
2026-09-07 03:56
IP属地:广东
企业发布信息图
深圳市南山区友口福快餐店(个体工商户)
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