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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、符合出品标准
2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作(打荷),保障上菜效率与美观度
3.严格把控食材新鲜度与卫生安全,按规范进行冷藏、标识及先进先出管理
4. 维护操作区域整洁有序,及时清理台面、工具及设备,落实厨房5S管理要求
5.配合主厨完成日常备料计划及临时加单任务,具备基础应变与协作能力

任职要求:
1. 对餐饮行业有热情,吃苦耐劳,能适应快节奏厨房工作环境
2. 具备基本刀工与食材处理能力,有相关岗位实习或工作经验者优先
3. 注重卫生与食品安全,熟悉厨房操作基本规范及个人防护要求
4. 学历不限,年龄18-45周岁,身体健康,无传染性疾病,持有效健康证
5.团队意识强,服从安排,具备良好的沟通理解力与执行力
2026-02-24 21:53
IP属地:安徽

职位福利

包住包吃保险全职
企业发布信息图
马鞍山鼎寰餐饮管理有限公司
未融资 · 1人以上
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