杭州·余杭区
职位详情
岗位职责：
1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领
3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房管理要求
4.协助厨师长进行新品研发、菜单优化及季节性菜品调整，提升顾客满意度
5. 配合门店运营需求，参与节假日备餐、团餐接待等专项任务，保障出餐效率与服务品质
任职要求：
1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识，无不良从业记录
2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力，能独立完成家常菜及本帮/川湘等常见菜系制作
3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排
4.学历不限，有餐饮后厨工作经验者优先，学徒或应届烹饪专业毕业生亦可培养
5.遵守食品安全法规，服从管理，注重个人卫生与操作规范
1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领
3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房管理要求
4.协助厨师长进行新品研发、菜单优化及季节性菜品调整，提升顾客满意度
5. 配合门店运营需求，参与节假日备餐、团餐接待等专项任务，保障出餐效率与服务品质
任职要求：
1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识，无不良从业记录
2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力，能独立完成家常菜及本帮/川湘等常见菜系制作
3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排
4.学历不限，有餐饮后厨工作经验者优先，学徒或应届烹饪专业毕业生亦可培养
5.遵守食品安全法规，服从管理，注重个人卫生与操作规范
2026-02-27 10:01
IP属地：浙江
杭州余杭衢臻鲜餐饮店（个体工商户）
工作地址
鱼泡安全保障
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