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合肥·庐阳区
职位详情
1. 食材准备：清洗、切割、分类存放，确保新鲜合规。
2. 烹饪制作：按标准食谱操作，把控火候与调味，保证出品一致。
3. 卫生管理：执行“三清三关”，保持操作台、设备、地面无污渍。
4. 库存管控：每日盘点，先进先出，杜绝过期浪费。
5. 设备维护：定期清洁保养，发现故障及时报修。
6. 安全规范：遵守操作规程，防火防烫，确保人员与食品安全。
7. 协作配合：高效响应前厅需求，缩短出餐时间。
8. 收尾整理：清理残渣、分类垃圾、复位工具，为次日备餐。
2. 烹饪制作：按标准食谱操作，把控火候与调味，保证出品一致。
3. 卫生管理：执行“三清三关”，保持操作台、设备、地面无污渍。
4. 库存管控：每日盘点，先进先出，杜绝过期浪费。
5. 设备维护：定期清洁保养，发现故障及时报修。
6. 安全规范：遵守操作规程，防火防烫，确保人员与食品安全。
7. 协作配合：高效响应前厅需求，缩短出餐时间。
8. 收尾整理：清理残渣、分类垃圾、复位工具，为次日备餐。
2026-09-08 13:12
IP属地：安徽
合肥市庐阳区湘呷呷餐饮店（个体工商户）
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