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岗位职责:
1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2. 按照菜品标准和厨师指令及时打荷,准确传递菜肴至出餐口,保障上菜节奏与顺序
3. 协助厨房物料整理与日常清洁,保持操作区域整洁有序,符合食品安全规范
4. 配合主厨完成临时性备料任务,灵活应对高峰时段工作压力
5. 妥善保管调味品、酱料及半成品,定期检查保质期并做好台账记录

任职要求:
1. 热爱餐饮行业,吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识与服务意识
2. 无学历硬性要求,有相关工作经验者优先,新手可带教培养
3. 身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏、高温厨房环境
4. 工作细致认真,注重操作规范与食品安全,服从厨房管理安排
5. 具备基本刀工基础及厨房常识者更佳,有中餐酒楼或连锁餐饮经验优先
2026-02-24 10:07
IP属地:安徽
企业发布信息图
黄山市老桦厦徽宴餐饮有限公司
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