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职位详情

岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪流程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成厨房成本核算工作
3.保持操作区域及设备清洁卫生,严格执行食品安全规范,落实厨房6S管理要求
4.参与新品研发与菜单优化,根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构
5.协助厨师长完成团队协作、备餐调度及临时性接待任务

任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,无传染性疾病
2.熟练掌握中餐(或指定菜系)烹饪技艺,能独立完成热菜、冷菜、面点等常规制作
3.具备基本食品安全知识,持有有效健康证,熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》
4. 吃苦耐劳,责任心强,具备良好的沟通能力与团队协作精神
5.有相关从业经验者优先,学历不限
2026-08-30 01:53
IP属地:上海

职位福利

包住包吃全职
企业发布信息图
上海荣柏晟餐饮管理服务有限公司
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