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职位详情
岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工流程与出品质量,确保口味稳定、卫生达标
2.参与菜单研发与季节性菜品更新,结合顾客反馈优化烹饪工艺和摆盘呈现
3.严格执行厨房安全操作规范,落实食品储存、生熟分离、设备清洁等食品安全管理制度
4.协助厨房团队协作,合理安排备餐节奏,保障高峰时段出餐效率与服务响应
5.配合店长完成成本管控工作,合理控制食材损耗,节约能源与物料消耗
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,持有效健康证
2.熟悉中式(或指定菜系)烹饪技法,能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作
3. 具备基本食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求
4.吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备团队协作精神与沟通配合能力
5. 学历不限,有相关工作经验者优先
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工流程与出品质量,确保口味稳定、卫生达标
2.参与菜单研发与季节性菜品更新,结合顾客反馈优化烹饪工艺和摆盘呈现
3.严格执行厨房安全操作规范,落实食品储存、生熟分离、设备清洁等食品安全管理制度
4.协助厨房团队协作,合理安排备餐节奏,保障高峰时段出餐效率与服务响应
5.配合店长完成成本管控工作,合理控制食材损耗,节约能源与物料消耗
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,持有效健康证
2.熟悉中式(或指定菜系)烹饪技法,能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作
3. 具备基本食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求
4.吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备团队协作精神与沟通配合能力
5. 学历不限,有相关工作经验者优先
2026-09-07 04:41
IP属地:江苏
职位福利
包住包吃保险高温补贴社保全职

南京市鼓楼区清米餐饮管理有限责任公司

工作地址

鱼泡安全保障
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