长治·潞州区
月结
1-2人
职位详情
岗位职责：
1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标
2.严格遵守食品安全操作规程，落实生熟分开、专间专用、定时消毒等关键控制点
3.根据菜单标准执行调味配比，保持口味稳定，及时反馈食材损耗与品质问题
4.协同热菜、面点等岗位完成宴席及套餐出品，保障出餐时效与整体协调性
5. 参与新品研发试做，提出合理化改进建议，配合完成季节性凉菜更新
任职要求：
1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见冷菜制作工艺与保鲜技术
2.持有有效健康证，了解《餐饮服务食品安全操作规范》基本要求
3.讲究卫生习惯，责任心强，具备良好的团队协作意识与抗压能力
4. 能适应餐饮行业工作节奏，服从排班安排，无不良从业记录
5. 学历不限，有中餐烹饪专业背景或连锁餐饮从业经历者优先
1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标
2.严格遵守食品安全操作规程，落实生熟分开、专间专用、定时消毒等关键控制点
3.根据菜单标准执行调味配比，保持口味稳定，及时反馈食材损耗与品质问题
4.协同热菜、面点等岗位完成宴席及套餐出品，保障出餐时效与整体协调性
5. 参与新品研发试做，提出合理化改进建议，配合完成季节性凉菜更新
任职要求：
1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见冷菜制作工艺与保鲜技术
2.持有有效健康证，了解《餐饮服务食品安全操作规范》基本要求
3.讲究卫生习惯，责任心强，具备良好的团队协作意识与抗压能力
4. 能适应餐饮行业工作节奏，服从排班安排，无不良从业记录
5. 学历不限，有中餐烹饪专业背景或连锁餐饮从业经历者优先
2026-02-21 22:26
IP属地：山西
职位福利
包住包吃社保全职
山西尚膳坊餐饮文化管理有限公司
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