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岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪全过程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成月度成本核算
3.保持后厨环境卫生与设备清洁,落实食品安全规范,配合相关部门检查
4.参与新品研发与菜单优化,根据季节和顾客反馈调整菜品结构
5.协助厨房团队管理,服从工作安排,保障高峰时段出餐效率与秩序

任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,持有效健康证
2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力,熟悉常见中式(或指定菜系)烹饪技法
3.吃苦耐劳,责任心强,具备团队协作精神与基本沟通能力
4.无犯罪记录,无不良从业史,能适应餐饮行业工作时间安排
5.学历不限,经验不限,有相关实习或从业经历者优先
2026-09-07 01:27
IP属地:福建

职位福利

包住包吃保险全职
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泉州市晋江柒鼎鲤港餐饮管理有限公司
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