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岗位职责:
1. 负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪全过程,确保出品质量与口味稳定
2. 按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成月度成本核算
3. 保持后厨环境卫生与设备清洁,落实食品安全规范,配合相关部门检查
4. 参与新品研发与菜单优化,根据季节和客需提出改进建议
5. 遵守厨房操作安全制度,协助管理厨房团队协作与基础培训

任职要求:
1. 热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识
2. 熟练掌握中式(或指定菜系)烹饪技艺,能独立完成常规热菜、冷菜制作
3. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4. 吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备基本沟通与团队协作能力
5. 有相关工作经验者优先,学历不限
2026-08-30 17:03
IP属地:天津

职位福利

包住包吃全职
企业发布信息图
北京西郊杏园餐饮管理有限责任公司天津分公司
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