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岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格遵守食品安全与操作规范,做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新,配合门店经营需求优化出品结构
4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档流程,保障高峰时段出品效率与质量
5. 配合店长完成日常成本管控,合理控制食材损耗与调味品使用

任职要求:
1.热爱烹饪事业,具备扎实的中餐基本功和熟练的刀工、火候、调味能力
2.有中餐厨师相关工作经验,能独立完成常见中式菜肴制作
3.持有有效健康证,熟悉《食品安全法》及后厨安全操作规范
4. 具备良好的团队协作意识与责任心,能适应餐饮行业工作节奏
5.学历不限,有中餐烹饪专业背景或相关培训经历者优先。
2026-02-20 14:35
IP属地:西藏
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