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岗位职责:
1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、符合出品标准
2. 协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作(打荷),保障上菜效率与美观度
3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全,及时清理操作区域,落实厨房5S管理要求
4. 配合主厨完成日常备料计划,合理控制损耗,节约成本
5. 妥善保管调味料、酱汁及半成品,按规范标注名称、时间与保质期

任职要求:
1. 热爱餐饮行业,踏实肯干,具备良好的团队协作意识与服务意识
2. 无学历硬性要求,有相关配菜/打荷经验者优先,新手可带薪培训
3. 身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏厨房工作环境
4. 具备基本刀工基础和食品安全常识,服从管理,责任心强
5. 年龄18-45周岁,能接受早晚班轮岗安排
2026-02-20 13:31
IP属地:陕西

职位福利

包住包吃全职月休三天
企业发布信息图
榆林市榆阳区雷家味羊肉面馆(个体工商户)
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