许昌·魏都区
月结
6-10人
职位详情
岗位职责：
1. 负责配菜、打荷及出餐前的菜品准备工作，确保食材分量准确、摆盘规范、出品及时；
2. 协同炒锅厨师完成高峰期出餐任务，保障上菜节奏与动线顺畅；
3. 严格把控食材初加工质量，按标准清洗、切配、腌制，杜绝浪费与交叉污染；
4. 维护打荷台及周边区域整洁卫生，落实厨房6S管理要求；
5. 配合完成凉菜、蒸菜等基础菜品制作，服从后厨统一调度与工作安排。
任职要求：
1. 具备3-5年餐饮后厨配菜/打荷实操经验，熟悉中式厨房运作流程；
2. 熟练掌握刀工、火候配合及常见调味料使用，能稳定输出标准化菜品；
3. 责任心强、手脚麻利，适应高强度快节奏工作环境；
4. 有独立餐饮店或中型以上酒楼工作经验者优先；
5. 学历不限，身体健康，持有有效健康证。
1. 负责配菜、打荷及出餐前的菜品准备工作，确保食材分量准确、摆盘规范、出品及时；
2. 协同炒锅厨师完成高峰期出餐任务，保障上菜节奏与动线顺畅；
3. 严格把控食材初加工质量，按标准清洗、切配、腌制，杜绝浪费与交叉污染；
4. 维护打荷台及周边区域整洁卫生，落实厨房6S管理要求；
5. 配合完成凉菜、蒸菜等基础菜品制作，服从后厨统一调度与工作安排。
任职要求：
1. 具备3-5年餐饮后厨配菜/打荷实操经验，熟悉中式厨房运作流程；
2. 熟练掌握刀工、火候配合及常见调味料使用，能稳定输出标准化菜品；
3. 责任心强、手脚麻利，适应高强度快节奏工作环境；
4. 有独立餐饮店或中型以上酒楼工作经验者优先；
5. 学历不限，身体健康，持有有效健康证。
2026-02-20 00:43
IP属地：河南
职位福利
包住包吃高温补贴全职兼职
许昌东城区鱼来湘餐饮店
0-20人
工作地址
鱼泡安全保障
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