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岗位职责:
1. 负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工,确保符合菜品标准与卫生要求
2. 协助厨师完成打荷工作,包括餐具摆放、酱料准备、菜品装盘及出菜顺序协调
3. 保持操作区域整洁有序,严格执行厨房5S管理规范及食品安全操作流程
4. 根据菜单需求及时补充配料,保障备餐效率与出品稳定性
5. 配合主厨完成临时性任务,如宴会备餐、新品试做等支持工作

任职要求:
1. 热爱餐饮行业,踏实肯干,具备良好的团队协作意识与服务意识
2. 无学历硬性要求,有中餐厨房配菜/打荷经验者优先
3. 身体健康,能适应快节奏、高强度的工作环境
4. 遵守厨房规章制度,注重个人卫生与操作安全
5. 无不良从业记录,服从工作安排,责任心强
2026-02-07 14:35
IP属地:江西
企业发布信息图
南昌小菜园餐饮管理有限公司上饶市信州区分公司
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