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岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪全过程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成厨房物料盘点与申领
3. 保持操作区域及设备清洁卫生,严格执行食品安全规范,落实厨房6S管理要求
4.参与新品研发与菜单优化,根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构
5.协助厨师长完成团队协作、传帮带及临时性接待任务
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,无传染性疾病
2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力,能独立完成家常菜及部分特色菜制作
3.遵守厨房规章制度,服从工作安排,具备较强的责任心与团队协作精神
4.持有有效健康证,熟悉《食品安全法》及相关操作规范
5.有相关工作经验者优先,学历不限
2026-06-26 08:00
IP属地:云南

职位福利

包吃全职
企业发布信息图
红塔区紫风傣味园餐厅
0-20人
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