合肥·肥西县
月结
职位详情
岗位职责：
1.负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致
2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制
4. 协助厨房日常管理，包括备料、设备维护、工具清洁及团队协作
5. 遵守操作规范，配合完成食药监检查及内部品控巡检
任职要求：
1. 熟悉日料制作工艺与传统技法，具备独立完成主流日式菜品的能力
2.具备良好的刀工基础与食材辨识能力，了解金枪鱼、三文鱼等刺身级鱼类处理标准
3. 工作认真负责，注重细节与卫生，能适应快节奏餐饮服务环境
4. 无学历硬性要求，但需具备日料相关从业经验（经验要求：不限）
5.持有有效健康证，热爱日式饮食文化，有日本料理店工作经验者优先
1.负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致
2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制
4. 协助厨房日常管理，包括备料、设备维护、工具清洁及团队协作
5. 遵守操作规范，配合完成食药监检查及内部品控巡检
任职要求：
1. 熟悉日料制作工艺与传统技法，具备独立完成主流日式菜品的能力
2.具备良好的刀工基础与食材辨识能力，了解金枪鱼、三文鱼等刺身级鱼类处理标准
3. 工作认真负责，注重细节与卫生，能适应快节奏餐饮服务环境
4. 无学历硬性要求，但需具备日料相关从业经验（经验要求：不限）
5.持有有效健康证，热爱日式饮食文化，有日本料理店工作经验者优先
2026-09-07 04:36
IP属地：安徽
职位福利
全职
合肥高新区禾悦小吃店（个体工商户）
工作地址
鱼泡安全保障
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