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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2.按照菜品标准和厨师指令及时备料,配合打荷工作,保障出餐效率与质量
3. 管理冷藏柜及操作台食材存量,做好先进先出与日常盘点,杜绝浪费与过期
4. 保持操作区域整洁有序,严格执行食品安全与厨房5S管理规范
5. 协助完成餐具整理、调料补充及基础厨具清洁等辅助性工作

任职要求:
1.对餐饮行业有热情,吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识和执行力
2.无经验者可培训上岗,有中餐厨房配菜/打荷经验者优先考虑
3.身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏、高温厨房环境
4.遵守食品安全法规,注重个人卫生与操作规范
5. 学历不限,年龄18-45周岁,男女不限
2026-07-07 08:00
IP属地:江苏
企业发布信息图
泰州甬江餐饮管理有限公司
20-99人
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