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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、符合菜品标准要求
2. 协助厨师完成打荷工作,包括餐具摆放、调料准备、菜品传递及台面整理,保障出餐流程顺畅
3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全,按规范进行冷藏、分类存放及余料管理,杜绝浪费
4.配合厨房团队完成日常清洁、设备维护及食品安全自查,落实后厨5S管理要求
5. 及时响应厨师长或主厨指令,灵活应对高峰时段工作节奏,保障出品效率与质量

任职要求:
1. 对餐饮行业有热情,吃苦耐劳,具备良好的服务意识和团队协作精神
2.具备基本刀工基础与厨房操作常识,有配菜/打荷相关经验者优先
3.身体健康,持有有效健康证,无不良卫生习惯,能适应高温、快节奏工作环境
4. 学历不限,年龄18-45周岁,无犯罪记录,服从门店统一管理安排
5.遵守食品安全法规,认同企业餐饮服务理念,稳定性强,责任心佳
2026-01-30 10:22
IP属地:内蒙古

职位福利

包住包吃假期工全职兼职
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通辽市鑫盛餐饮有限公司
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