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职位详情

岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格遵守食品安全与操作规范,做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新,配合门店经营需求优化出品结构
4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档流程,保障高峰时段出品效率与质量
5. 配合店长完成成本管控,合理控制食材损耗与调味品使用

任职要求:
1.热爱中餐烹饪,具备扎实的基本功和至少3-5年中餐厅实操经验
2. 熟悉常见中式烹调技法(炒、爆、熘、烧、焖、炖、蒸等)及地方菜系特点
3.持有有效健康证,无不良从业记录,服从管理、责任心强
4. 具备良好的团队协作意识与沟通能力,能适应餐饮行业工作节奏
5. 学历不限,有中餐厨师职业资格证书者优先
2026-01-27 10:06
IP属地:安徽

职位福利

全职假期工出餐水平好 品质
企业发布信息图
宣城融智曼亭酒店管理有限公司
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