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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、符合出品标准
2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作(打荷),保障上菜效率与美观度
3.严格把控食材新鲜度与卫生安全,及时清理操作区域,落实厨房5S管理要求
4.根据菜单需求提前备料,合理控制损耗,协助库存盘点与物料申领
5.配合主厨完成临时性任务,如节日套餐准备、宴席支援等,具备良好的团队协作意识

任职要求:
1.对餐饮行业有热情,吃苦耐劳,能适应快节奏厨房工作环境
2.具备基本刀工及食材处理能力,有配菜/打荷相关经验者优先
3.注重个人卫生与操作规范,持有有效健康证
4.学历不限,年龄18-45周岁,身体健康,无不良从业记录
5.具备基础沟通能力,服从安排,责任心强,无酗酒、赌博等不良嗜好
2026-01-26 15:52
IP属地:江西

职位福利

包吃全职
企业发布信息图
赣州蓉江新区高校园区卤力觉醒餐饮店(个体工商户)
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