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岗位职责:
1.负责日式料理(如刺身、寿司、烤物、煮物等)的现场制作与出品,严格把控食材新鲜度与摆盘美观度
2.按标准流程执行备料、腌制、火候控制及调味,确保口味正宗、品质稳定
3.协同厨房团队完成餐前准备、出餐协调及收档清洁,维护操作区域卫生与食品安全规范
4.参与新品研发与菜单优化,结合时令食材提出合理化建议
5.遵守后厨管理规定,配合店长完成日常巡检、库存盘点及设备保养工作

任职要求:
1.热爱日料文化,具备扎实的日式烹饪功底,熟悉传统技法与常见食材特性
2.有日料餐厅实际工作经验者优先,无经验但接受系统培训的学徒亦可考虑
3.持有有效健康证,注重个人卫生,具备良好的职业素养与团队协作意识
4.责任心强,能适应餐饮行业弹性工作时间,服从门店统一排班安排
5.学历不限,年龄18-45周岁,身体健康,无不良从业记录
2026-01-25 16:03
IP属地:辽宁

职位福利

全职
企业发布信息图
营口市西市区海蒂三文鱼餐饮店(个体工商户)
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