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1.全面统筹管理:负责净菜加工车间的日常全面运营管理,对生产安全、效率、成本、质量和人员负责。
2.计划与排产:根据销售订单,科学制定每日/每周生产计划,精准排产,优化人员与设备配置,确保订单按时、按量交付。
3.流程与效率优化:持续梳理和优化加工流程、操作规范(SOP),引入精益生产理念,提升生产效率与设备利用率。
4.质量与安全管控:
·严格执行食品安全与卫生标准,确保产品符合质量要求。
·负责车间6S管理,营造整洁、安全、有序的生产环境。
·管控生产成本与物料损耗。
5.团队建设与培训:负责车间员工的培训、工作安排、绩效考核与梯队建设,提升团队技能与凝聚力。
2026-08-29 14:38
IP属地:山东
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莘县曙泰果蔬种植专业合作社
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