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岗位职责:
1.负责食材的初步处理,包括清洗、切割、腌制等配菜准备工作,确保食材符合烹饪标准
2.协助厨师完成菜品的前期备料,按标准分装调味料及配料,保证出餐效率
3.维持操作区域的整洁与卫生,严格执行食品安全规范,做好每日清洁消毒工作
4.根据餐厅客流情况,及时补充备用食材,配合厨房团队完成高峰时段出餐任务
5.妥善保管剩余食材,合理控制损耗,发现异常及时向上级汇报

任职要求:
1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验,能熟练进行常见食材处理
2.工作认真负责,具备良好的卫生意识和团队协作能力
3.能适应快节奏的工作环境,服从安排,吃苦耐劳
4.持有健康证,无不良嗜好,个人卫生习惯良好
5.学历不限,有连锁餐饮或中餐酒楼经验者优先考虑
2026-01-14 10:48
IP属地:安徽
企业发布信息图
弋江区三兄弟铁锅炖餐饮店(个体工商户)
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