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岗位职责:
1.负责食材的前期处理工作,确保菜品干净、卫生达标
2.按需求准备每日所需配料、菜品,保证出餐效率与菜品稳定性
3.完成后厨的整理、协同其他后厨人员保障厨房用具清洁及物料补充,维持厨房有序运转,结合后厨其余人员合理安排工作事宜,负责冷冻、冷藏冰箱管理,会炒蛋炒饭及煎炸小吃
4.严格遵守食品安全操作规范,做好食材分类存放与保鲜管理,确保质量不符合要求的菜品流入前厅


任职要求:
1.有火锅串串行业配菜或打荷相关工作经验,能熟练进行刀工处理者优先
2.吃苦耐劳,具备良好的卫生意识和团队协作精神
3.服从管理安排,适应餐饮行业工作节奏,能接受高峰期作业
4.年龄28-50岁,身体健康,不吸烟、爱干净、脾气温和,能友善待人,持有效健康证上岗
5.学历不限,有火锅、串串店经验者优先考虑


工作时间:9:30~22:00,有值班,薪资待遇4000元/月,月休3天
2026-03-15 09:42
IP属地:重庆
企业发布信息图
两江新区竹竿竿餐饮店(个体工商户)
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