柳州·柳南区
月结
1-2人
职位详情
一、岗位职责
1.管理厨房日常工作和秩序，认真履行岗位职责，严格遵守各项规章制度。
2.严格遵守和执行有关食品卫生的相关法律，做好食堂内外环境卫生及员工个人卫生。
3.掌握好主副食品的数量、质量及品种轮换，确保就餐品种多样化。
4.做好每顿成本核算，励行节约，降低厨房不必要成本开支。
5.提高自身安全意识，加强对水、电、气、煤及燃油的管理，按规操作并认真做好安全防范检查,防止工伤、火灾等事故的发生。
6.爱护食堂炊具、器皿等公共财产，对损坏的物品要及时上报进行维修或更换。
7.完成上级领导交办的其它任务。
二、任职资格
具有1年以上大型食堂（日均供餐200人以上）工作经验，熟悉大规模团餐制作流程及特点，能够熟练应对高峰时段的烹饪任务，具备丰富的菜品研发和制作经验，可根据不同人群口味需求调整菜品风格。
三、专业技能
熟练掌握煎、炒、炸、蒸、煮等各类烹饪技法，擅长大锅菜烹饪，能够保证菜品在大规模制作时的口感和质量。熟悉食材特性、营养搭配知识，可科学制定营养均衡的菜单。
四、其他要求
工作认真负责，具有较强的责任心和敬业精神，能够承受较大的工作压力，适应工厂食堂的工作时间安排。具备良好的职业道德和食品安全意识，严格遵守食品卫生安全规定，无不良从业记录。
上班时间：[8:00-13:00]，[15:30-19:30]
1.管理厨房日常工作和秩序，认真履行岗位职责，严格遵守各项规章制度。
2.严格遵守和执行有关食品卫生的相关法律，做好食堂内外环境卫生及员工个人卫生。
3.掌握好主副食品的数量、质量及品种轮换，确保就餐品种多样化。
4.做好每顿成本核算，励行节约，降低厨房不必要成本开支。
5.提高自身安全意识，加强对水、电、气、煤及燃油的管理，按规操作并认真做好安全防范检查,防止工伤、火灾等事故的发生。
6.爱护食堂炊具、器皿等公共财产，对损坏的物品要及时上报进行维修或更换。
7.完成上级领导交办的其它任务。
二、任职资格
具有1年以上大型食堂（日均供餐200人以上）工作经验，熟悉大规模团餐制作流程及特点，能够熟练应对高峰时段的烹饪任务，具备丰富的菜品研发和制作经验，可根据不同人群口味需求调整菜品风格。
三、专业技能
熟练掌握煎、炒、炸、蒸、煮等各类烹饪技法，擅长大锅菜烹饪，能够保证菜品在大规模制作时的口感和质量。熟悉食材特性、营养搭配知识，可科学制定营养均衡的菜单。
四、其他要求
工作认真负责，具有较强的责任心和敬业精神，能够承受较大的工作压力，适应工厂食堂的工作时间安排。具备良好的职业道德和食品安全意识，严格遵守食品卫生安全规定，无不良从业记录。
上班时间：[8:00-13:00]，[15:30-19:30]
2026-01-15 08:00
IP属地：广西
职位福利
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申通快递有限公司柳州分公司
工作地址
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