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岗位职责:
1.负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味统一,符合餐厅标准
2.根据菜单和订单需求,高效完成备料、烹调和装盘工作,保障出餐时效
3.严格遵守食品安全与卫生规范,保持操作区域整洁,落实厨房5S管理要求
4.协助主厨进行新菜品的研发与改良,提出合理化建议并参与试菜流程
5.妥善使用和维护厨房设备工具,配合完成日常盘点与物料管理

任职要求:
1.持有有效健康证,具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识
2.熟悉川菜、粤菜等主流菜系制作工艺,能独立完成常见热菜、凉菜制作
3.具备基本的成本控制意识,能够合理使用食材,减少浪费
4.工作认真负责,吃苦耐劳,具有良好的团队协作精神和抗压能力
5.有连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先,学历不限,经验不限
2026-01-01 11:24
IP属地:安徽

职位福利

包吃包住全职熬制羊肉汤,卤菜
企业发布信息图
阜阳市颍州区道天明餐饮店
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