合肥
职位详情
一、岗位职责（全链路全生命周期产品管理）
1、市场与品类调研
关注健康轻食、预制鲜食等新兴食品领域，开展行业趋势分析，研究竞品动态与消费行为，形成《品类趋势分析报告》；基于公司发展战略评估现有品类表现，提出具备增长潜力的新品类拓展或优化建议。
2、研发与生产协同
协同研发团队将市场需求转化为具体产品方案，明确食材选择、口味设计及包装形式，制定原料规格与品质控制标准；联动上游供应商，确保生产过程合规，冷链衔接顺畅，保障食品安全与产能稳定。
3、上架与销售运营
制定产品上架节奏与铺货策略，配合确定门店陈列方式与定价机制（兼顾市场竞争力与盈利空间）；监控销售表现（如动销率、损耗率），针对滞销商品设计促销方案，提升转化效果与库存周转效率。
4、反馈与售后响应
搭建消费者意见收集渠道（涵盖线下门店、线上平台及问卷调研），定期输出《消费者反馈分析报告》；协同售后与研发团队处理客诉问题（如变质、口感差异），推动冷链运输、配方调整等环节持续改进。
5、商品汰新迭代
建立科学的汰换机制（依据动销、损耗、投诉等指标），规范执行淘汰流程；结合试销结果与市场趋势，规划品类更新路径，确保产品线发展与公司战略方向一致。
二、任职要求（专业岗）
（一）基本要求
1、本科及以上学历，具有3年以上新鲜食品领域（如生鲜、预制菜等）采购或品类管理经验，有连锁零售或食品制造企业背景者优先；
2、掌握新鲜食品从源头到终端的全链条运作模式，熟悉《食品安全法》等相关法规要求；
3、能应对高强度工作节奏，妥善处理季节性备货及供应链突发状况；
4、具备良好的跨部门协作能力，可有效联动研发、生产、运营团队推进项目落地。
（二）核心能力
1、拥有完整的品类操盘经历，能够独立完成品类规划并协调多环节高效协同；
2、熟练运用Excel、Tableau等工具进行数据分析，精准识别品类优化机会点；
3、具备优质供应商资源网络，谈判能力强，能确保原材料品质新鲜与供应连续性。
（三）采购画像
生活小资：注重生活品质，重视新鲜食品的健康价值及其在日常饮食场景中的应用；
热爱美食：对食材风味敏感，了解烹饪逻辑与储存特性，能以消费者视角评估产品体验；
认同战略：清晰理解公司在新鲜食品领域的布局定位，主动承接目标并推动执行落地。
1、市场与品类调研
关注健康轻食、预制鲜食等新兴食品领域，开展行业趋势分析，研究竞品动态与消费行为，形成《品类趋势分析报告》；基于公司发展战略评估现有品类表现，提出具备增长潜力的新品类拓展或优化建议。
2、研发与生产协同
协同研发团队将市场需求转化为具体产品方案，明确食材选择、口味设计及包装形式，制定原料规格与品质控制标准；联动上游供应商，确保生产过程合规，冷链衔接顺畅，保障食品安全与产能稳定。
3、上架与销售运营
制定产品上架节奏与铺货策略，配合确定门店陈列方式与定价机制（兼顾市场竞争力与盈利空间）；监控销售表现（如动销率、损耗率），针对滞销商品设计促销方案，提升转化效果与库存周转效率。
4、反馈与售后响应
搭建消费者意见收集渠道（涵盖线下门店、线上平台及问卷调研），定期输出《消费者反馈分析报告》；协同售后与研发团队处理客诉问题（如变质、口感差异），推动冷链运输、配方调整等环节持续改进。
5、商品汰新迭代
建立科学的汰换机制（依据动销、损耗、投诉等指标），规范执行淘汰流程；结合试销结果与市场趋势，规划品类更新路径，确保产品线发展与公司战略方向一致。
二、任职要求（专业岗）
（一）基本要求
1、本科及以上学历，具有3年以上新鲜食品领域（如生鲜、预制菜等）采购或品类管理经验，有连锁零售或食品制造企业背景者优先；
2、掌握新鲜食品从源头到终端的全链条运作模式，熟悉《食品安全法》等相关法规要求；
3、能应对高强度工作节奏，妥善处理季节性备货及供应链突发状况；
4、具备良好的跨部门协作能力，可有效联动研发、生产、运营团队推进项目落地。
（二）核心能力
1、拥有完整的品类操盘经历，能够独立完成品类规划并协调多环节高效协同；
2、熟练运用Excel、Tableau等工具进行数据分析，精准识别品类优化机会点；
3、具备优质供应商资源网络，谈判能力强，能确保原材料品质新鲜与供应连续性。
（三）采购画像
生活小资：注重生活品质，重视新鲜食品的健康价值及其在日常饮食场景中的应用；
热爱美食：对食材风味敏感，了解烹饪逻辑与储存特性，能以消费者视角评估产品体验；
认同战略：清晰理解公司在新鲜食品领域的布局定位，主动承接目标并推动执行落地。
2025-12-31 10:56
IP属地：安徽合肥
职位福利
大专3-5年国内采购自带供应商资源国外采购大中型企业采购经验礼品/玩具供应链/贸易专业英语可作为工作语言食品饮品成品/样品
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