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岗位职责
1. 生产管理:依据生产计划,科学调配班组人员工作分工,组织落实牛肉原料的接收、清洗、分割、加工及包装等各环节作业,保障生产任务按时保质保量完成。
2. 质量把控:严格执行食品安全与产品品质标准,监督班组在生产过程中的卫生执行情况和工艺规范性,对不合格品及时处置并追溯原因,防止同类问题重复发生。
3. 设备管理:负责班组所用设备的日常巡检、基础维护及常见故障处理,确保设备稳定运行,遇重大异常情况及时上报并联系专业维修。
4. 人员管理:带领班组成员遵守厂内各项规章制度,组织开展岗位操作培训与安全知识教育,协调内部员工关系,增强团队协作效率与整体凝聚力。
5. 物料管理:跟踪班组生产过程中所需物料(如包装材料、辅料等)使用状况,规范物料领用流程和盘点登记,杜绝浪费与供应不足现象。
6. 记录与汇报:真实准确填写生产相关数据(包括产量、合格率、物料损耗等),定期向车间主任提交班组生产进展、现存问题及优化建议报告。

任职要求:

1. 学历与经验:高中或以上学历,具有1年以上牛肉类食品加工行业一线生产经历,具备班组管理背景者优先考虑。
2. 专业知识:掌握牛肉分割与加工全流程及相关工艺要求,熟悉国家食品安全法规(如《食品安全法》)及工厂卫生管理规定。
3. 技能能力:具备良好的组织协调与沟通能力,能够合理分配生产任务、统筹人员作业;了解常用生产设备的操作与基础保养方法。
4. 素质要求:责任心强,工作态度严谨细致,能适应一定强度的工作节奏;具备较强的应变与问题处理能力,可及时应对生产现场突发状况。
5. 其他:身体健康,无传染性疾病史;认同工厂管理模式,严格遵循安全生产与卫生操作规范。
2026-08-13 14:53
IP属地:天津

职位福利

大专1-3年
企业发布信息图
正和(天津)食品科技有限公司
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