厦门
职位详情
工作职责:
1.新品开发与创新
负责粥品及甜品的配方设计、优化与创新，根据市场变化和消费者口味偏好，研发新型粥类口味及产品品类。
关注行业动态与市场趋势，整合竞品信息，为产品开发提供策略支持。
2.工艺规划与改进
制定并完善粥品与甜品的生产工艺流程，保障生产运行的效率与稳定性。
主导新产品从实验室小试、中试到规模化生产的工艺转化，解决各阶段的技术瓶颈问题。
3.品质管理与标准建立
制定原材料与成品的质量标准、工艺文件及操作规程，确保产品品质达标。
对生产环节实施质量监督，及时识别异常并提出改善方案。
挖掘生产过程中的效率提升空间与降本机会，推动产品成本持续优化。
负责原料与成品的保质期样品采集、跟踪检测及感官评定工作。
4.项目执行与团队配合
制定研发项目的实施计划，统筹资源安排，保障项目按节点推进。
指导团队成员开展技术开发工作，提供专业支持与培训辅导。
5.市场与需求联动
参与市场调研活动，掌握消费者需求动向，为研发方向提供数据支撑。
协同销售团队，提供产品技术说明与应用支持，助力产品市场推广。
6.技术探索与产品升级
跟踪食品科技领域的前沿进展，并将其融入粥品研发实践中。
持续推进现有产品的迭代优化，增强产品质量与市场竞争优势。
7.其他工作内容
完成上级安排的其他相关工作任务。
任职资格:
1、本科及以上学历，食品科学等相关专业优先；
2、具备5年以上快消食品或饮品研发工作经验，有成功量产上市项目者优先；
3、具备良好的沟通协调能力与团队合作精神；
4、试产及大型实验需在基地办公（翔安新圩）。
1.新品开发与创新
负责粥品及甜品的配方设计、优化与创新，根据市场变化和消费者口味偏好，研发新型粥类口味及产品品类。
关注行业动态与市场趋势，整合竞品信息，为产品开发提供策略支持。
2.工艺规划与改进
制定并完善粥品与甜品的生产工艺流程，保障生产运行的效率与稳定性。
主导新产品从实验室小试、中试到规模化生产的工艺转化，解决各阶段的技术瓶颈问题。
3.品质管理与标准建立
制定原材料与成品的质量标准、工艺文件及操作规程，确保产品品质达标。
对生产环节实施质量监督，及时识别异常并提出改善方案。
挖掘生产过程中的效率提升空间与降本机会，推动产品成本持续优化。
负责原料与成品的保质期样品采集、跟踪检测及感官评定工作。
4.项目执行与团队配合
制定研发项目的实施计划，统筹资源安排，保障项目按节点推进。
指导团队成员开展技术开发工作，提供专业支持与培训辅导。
5.市场与需求联动
参与市场调研活动，掌握消费者需求动向，为研发方向提供数据支撑。
协同销售团队，提供产品技术说明与应用支持，助力产品市场推广。
6.技术探索与产品升级
跟踪食品科技领域的前沿进展，并将其融入粥品研发实践中。
持续推进现有产品的迭代优化，增强产品质量与市场竞争优势。
7.其他工作内容
完成上级安排的其他相关工作任务。
任职资格:
1、本科及以上学历，食品科学等相关专业优先；
2、具备5年以上快消食品或饮品研发工作经验，有成功量产上市项目者优先；
3、具备良好的沟通协调能力与团队合作精神；
4、试产及大型实验需在基地办公（翔安新圩）。
2026-06-25 14:37
IP属地：福建厦门
职位福利
本科5-10年
厦门银鹭食品集团有限公司
不需要融资 · 10000人以上
工作地址
鱼泡安全保障
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