静安区
月结
职位详情
岗位职责：
一、生产运营管理
1、制定并实施每日生产计划，保障生产任务按时按量完成；
2、依据生产需求合理安排人员配置，组织均衡化生产作业；
3、监督生产车间设备运行情况，及时解决现场异常问题，执行设备设施的维护保养方案，确保生产流程稳定运行。
二、质量控制与食品安全
1、搭建并持续优化质量管理体系，确保产品品质达标；
2、严格执行食品的规格标准和操作规范，保证加工过程符合卫生安全及安全生产要求；
3、负责原材料的到货验收工作，制定验收标准，把控源头质量，保障食品生产安全。
三、成本控制与效率提升
1、通过精细化管控手段，有效控制原料使用、人工支出、能源消耗及物料损耗；
2、强化定额管理，推动节能降耗措施落地，持续改进工艺流程和损耗管理，提升物料利用效率。
四、规章制度与体系建设
1、完善部门管理制度与作业流程，明确岗位职责，做到分工清晰、责任落实；
2、掌握并推进6S管理标准实施，严格执行食品卫生与安全生产相关制度。
五、团队管理
1、负责生产团队的考勤管理、纪律监督及技能培训，确保员工具备岗位所需能力并遵守公司规定；
2、合理安排与调整员工工作任务，对出勤状况、行为规范及执行情况进行监督检查；
3、注重团队建设与人才培养，提升整体专业素养与协作水平。
六、跨部门协调沟通
1、保持与其他部门高效沟通，确保产品品质满足客户要求，针对反馈问题及时分析改进；
2、收集各方建议，结合生产实际，提出产品品质优化及新菜品研发方向的可行性方案；
3、配合新产品开发与试产工作，保障新品顺利转入规模化生产。
七、完成上级交办的其他工作事项，确保任务高质量、高效率如期完成。
任职要求：
1、食品类相关专业背景；
2、具备三年以上食品生产管理岗位工作经验；
3、熟悉食品加工流程，具有较强的成本管控意识；
4、熟练操作常用办公软件；
5、具备良好的团队管理、沟通协调及数据分析能力；
6、责任心强，工作细致认真，抗压能力佳，富有团队合作精神。
工作地点：嘉定马陆
一、生产运营管理
1、制定并实施每日生产计划，保障生产任务按时按量完成；
2、依据生产需求合理安排人员配置，组织均衡化生产作业；
3、监督生产车间设备运行情况，及时解决现场异常问题，执行设备设施的维护保养方案，确保生产流程稳定运行。
二、质量控制与食品安全
1、搭建并持续优化质量管理体系，确保产品品质达标；
2、严格执行食品的规格标准和操作规范，保证加工过程符合卫生安全及安全生产要求；
3、负责原材料的到货验收工作，制定验收标准，把控源头质量，保障食品生产安全。
三、成本控制与效率提升
1、通过精细化管控手段，有效控制原料使用、人工支出、能源消耗及物料损耗；
2、强化定额管理，推动节能降耗措施落地，持续改进工艺流程和损耗管理，提升物料利用效率。
四、规章制度与体系建设
1、完善部门管理制度与作业流程，明确岗位职责，做到分工清晰、责任落实；
2、掌握并推进6S管理标准实施，严格执行食品卫生与安全生产相关制度。
五、团队管理
1、负责生产团队的考勤管理、纪律监督及技能培训，确保员工具备岗位所需能力并遵守公司规定；
2、合理安排与调整员工工作任务，对出勤状况、行为规范及执行情况进行监督检查；
3、注重团队建设与人才培养，提升整体专业素养与协作水平。
六、跨部门协调沟通
1、保持与其他部门高效沟通，确保产品品质满足客户要求，针对反馈问题及时分析改进；
2、收集各方建议，结合生产实际，提出产品品质优化及新菜品研发方向的可行性方案；
3、配合新产品开发与试产工作，保障新品顺利转入规模化生产。
七、完成上级交办的其他工作事项，确保任务高质量、高效率如期完成。
任职要求：
1、食品类相关专业背景；
2、具备三年以上食品生产管理岗位工作经验；
3、熟悉食品加工流程，具有较强的成本管控意识；
4、熟练操作常用办公软件；
5、具备良好的团队管理、沟通协调及数据分析能力；
6、责任心强，工作细致认真，抗压能力佳，富有团队合作精神。
工作地点：嘉定马陆
2026-06-20 12:20
IP属地：上海
职位福利
大专1-3年预制菜经验有生产管理经验质量管理经验肉制品经验食品/饮料/烟酒经验
上海泰煌餐饮管理有限公司
500-999人
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