河池·南丹县
1-2人
职位详情
岗位职责
1.根据菜单要求，完成蔬菜、肉类、水产品的清洗、去皮、切割、腌制等工作。
2.将食材切成符合烹饪要求的丝、片、丁、块等形状，保证规格统一。
3.严格遵守相关规定，执行“生熟分开、荤素分离”的操作规范，防止交叉污染。
4.负责对砧板、刀具、工作台面及场地进行日常清洁与消毒，保持卫生整洁。
5.协助厨师长进行食材的验收、储存等，并根据预估就餐人数提前备料，保障供应效率。
岗位要求
1.掌握各类食材的切配技巧。有1年以上食堂或餐饮业相关经验者通常更受青睐。
2.必须持有有效的食品从业人员健康证明。
1.根据菜单要求，完成蔬菜、肉类、水产品的清洗、去皮、切割、腌制等工作。
2.将食材切成符合烹饪要求的丝、片、丁、块等形状，保证规格统一。
3.严格遵守相关规定，执行“生熟分开、荤素分离”的操作规范，防止交叉污染。
4.负责对砧板、刀具、工作台面及场地进行日常清洁与消毒，保持卫生整洁。
5.协助厨师长进行食材的验收、储存等，并根据预估就餐人数提前备料，保障供应效率。
岗位要求
1.掌握各类食材的切配技巧。有1年以上食堂或餐饮业相关经验者通常更受青睐。
2.必须持有有效的食品从业人员健康证明。
2025-12-23 11:49
IP属地：广西
职位福利
包住包吃全职
广西南丹鸿都餐饮管理有限公司丹东路店
20-99人
工作地址
鱼泡安全保障
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