珠海·斗门区
职位详情
岗位职责
1、产品研发：主导乳制品新产品的开发工作，开展技术攻关、配方研发、工艺改进及技术前瞻性布局。
2、老产品维护：持续跟踪在售产品表现，针对竞争力较弱的产品实施优化方案，推进现有产品的迭代与品质提升。
3、技术文件管理：牵头编制并审核产品工艺流程、配方标准、原料质量要求及企业标准等技术文档，保障其准确性与更新时效。
4、趋势研究：跟踪分析行业技术与产品发展方向，明确研发战略路径；收集国内外新品动态，开展市场研判与竞品分析。
5、全面统筹工厂生产运营，确保各项经营目标和生产任务按时达成。
- 质量管理：负责品控部门管理，监督生产全过程质量体系执行情况，保障产品合格水平。
- 安全生产与环保：全面负责企业安全生产与环境保护工作的组织与监管。
- 设备管理：领导设备管理部门，落实设备的日常维护与故障处理，保障运行效率。
- 成本控制：通过工艺改进、新材料应用等方式提高产品质量，同时有效降低制造成本。
岗位要求
1、本科及以上学历，食品科学、食品工程、乳品技术、生物工程、营养学等相关专业背景。高端研发或管理岗位优先考虑硕士及以上学位。
2、具备5年以上乳制品研发或生产运营管理经验。
3、精通乳品加工技术：熟练掌握液态奶、乳饮料等产品的加工工艺、配方开发、设备运作原理及关键质控环节。
4、熟悉行业法规：了解国家食品相关法律法规及标准要求。
5、具备市场敏感度：能够准确把握消费趋势与市场需求，并转化为可行的产品创新方向。
6、优秀的沟通协调能力：擅长跨部门协作，高效整合内外部资源。
具备较强的分析与问题解决能力：可应对技术研发与生产管理中的复杂问题。
具有突出的创新思维与成本管控意识：实现技术创新与成本效益的合理平衡。
1、产品研发：主导乳制品新产品的开发工作，开展技术攻关、配方研发、工艺改进及技术前瞻性布局。
2、老产品维护：持续跟踪在售产品表现，针对竞争力较弱的产品实施优化方案，推进现有产品的迭代与品质提升。
3、技术文件管理：牵头编制并审核产品工艺流程、配方标准、原料质量要求及企业标准等技术文档，保障其准确性与更新时效。
4、趋势研究：跟踪分析行业技术与产品发展方向，明确研发战略路径；收集国内外新品动态，开展市场研判与竞品分析。
5、全面统筹工厂生产运营，确保各项经营目标和生产任务按时达成。
- 质量管理：负责品控部门管理，监督生产全过程质量体系执行情况，保障产品合格水平。
- 安全生产与环保：全面负责企业安全生产与环境保护工作的组织与监管。
- 设备管理：领导设备管理部门，落实设备的日常维护与故障处理，保障运行效率。
- 成本控制：通过工艺改进、新材料应用等方式提高产品质量，同时有效降低制造成本。
岗位要求
1、本科及以上学历，食品科学、食品工程、乳品技术、生物工程、营养学等相关专业背景。高端研发或管理岗位优先考虑硕士及以上学位。
2、具备5年以上乳制品研发或生产运营管理经验。
3、精通乳品加工技术：熟练掌握液态奶、乳饮料等产品的加工工艺、配方开发、设备运作原理及关键质控环节。
4、熟悉行业法规：了解国家食品相关法律法规及标准要求。
5、具备市场敏感度：能够准确把握消费趋势与市场需求，并转化为可行的产品创新方向。
6、优秀的沟通协调能力：擅长跨部门协作，高效整合内外部资源。
具备较强的分析与问题解决能力：可应对技术研发与生产管理中的复杂问题。
具有突出的创新思维与成本管控意识：实现技术创新与成本效益的合理平衡。
2026-05-17 13:51
IP属地：广东珠海
职位福利
本科5-10年营养师证化工工程师证制定SOP饮料ISO内审员证食品相关专业配方开发稳定性评估食品安全管理员证中级职称及以上
深圳市瑞康乳业有限公司
未融资 · 100-499人
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
乳品研发主管
7000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科茶及茶制品营养师证新品开发乳及乳制品冷食保健食品品质管控食品相关专业配方开发稳定性评估中级职称及以上食品发酵/酿造特种食品饮料ISO内审员证食品添加剂/香料乳品研发食
珠海 斗门区
方先生 · 瑞康乳业5日内活跃
菜品研发总监
3-4万元/月
食品/饮料研发5-10年大专营养师证肉类制定SOP成本控制食品相关专业配方开发原材料评估采购食品安全管理员证食品加工及制品安全性测试蔬菜类
广州 番禺区
郭女士 · 首秀餐饮5日内活跃
收藏职位
