广州·天河区
职位详情
工作内容：
1、负责食堂年度/月度预算编制（涵盖食材采购、人力支出、设备保养等），严格执行成本管控，确保人均用餐费用不超出规定标准；
2、基于用餐数据分析（如人均消费、菜品成本结构），优化菜单结构，淘汰成本高且反馈差的菜品，设计推出高性价比的套餐组合；
3、与政企单位后勤管理部门保持沟通，及时汇报食堂运营状况，提升服务质量和客户满意度；
4、制定每周/每月供餐计划，结合季节变化、营养均衡及员工饮食喜好，保障菜品种类丰富；同时管理食堂各档口运营（如自选餐区、特色小吃区），协调备餐环节，把控出餐时效与保温效果，确保早中晚高峰时段供餐顺畅；
5、监督供应商履约表现（如食材交付准时性、品质合格率），定期开展评估工作，持续优化供应资源；
6、统筹食堂人员配置，妥善处理员工相关事务；
任职要求：
1、大专及以上学历，餐饮管理、食品科学、工商管理等相关专业者优先考虑；
2、具备5年以上餐饮行业管理经验，其中至少3年在政企单位、大型企业食堂或团餐项目从事运营管理岗位。
1、负责食堂年度/月度预算编制（涵盖食材采购、人力支出、设备保养等），严格执行成本管控，确保人均用餐费用不超出规定标准；
2、基于用餐数据分析（如人均消费、菜品成本结构），优化菜单结构，淘汰成本高且反馈差的菜品，设计推出高性价比的套餐组合；
3、与政企单位后勤管理部门保持沟通，及时汇报食堂运营状况，提升服务质量和客户满意度；
4、制定每周/每月供餐计划，结合季节变化、营养均衡及员工饮食喜好，保障菜品种类丰富；同时管理食堂各档口运营（如自选餐区、特色小吃区），协调备餐环节，把控出餐时效与保温效果，确保早中晚高峰时段供餐顺畅；
5、监督供应商履约表现（如食材交付准时性、品质合格率），定期开展评估工作，持续优化供应资源；
6、统筹食堂人员配置，妥善处理员工相关事务；
任职要求：
1、大专及以上学历，餐饮管理、食品科学、工商管理等相关专业者优先考虑；
2、具备5年以上餐饮行业管理经验，其中至少3年在政企单位、大型企业食堂或团餐项目从事运营管理岗位。
2025-12-13 19:11
IP属地：广东广州
职位福利
大专3-5年餐厅运营运营部门管理B端运营TO BTO G
广东广垦绿色农产品有限公司
未融资 · 1000-9999人
鱼泡安全保障
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