南京·浦口区
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主要工作职责
1. 采购与库存管理：
* 制定并落实水果类商品的采购方案，开拓优质供货渠道，维系稳定供应合作关系。
* 严格把控商品品质、新鲜程度、采购成本及到货时效。
* 合理规划库存结构，科学设定订货周期与数量，保障供应连续性与商品鲜度，有效减少损耗。
* 监管收货、验货及仓储（冷藏、常温）作业流程，确保各环节执行规范达标。
2. 销售与营销：
* 拟定并推进月度/季度/年度销售目标与实施计划。
* 策划并落地各类促销活动、节庆主题营销及会员运营方案，提升门店销量与顾客到店率。
* 结合销售数据、客户反馈及市场动态，优化产品组合与推广策略。
* （如适用）负责线上销售渠道（小程序、外卖平台等）的日常运营管理。
3. 损耗控制：
* 建立健全损耗管理制度与操作标准，并推动严格执行。
* 识别采购、储存、陈列、售卖等环节的损耗成因，制定并执行改善举措。
* 跟踪每日损耗数据，确保整体损耗水平控制在既定目标范围内。
4. 团队管理：
* 组织开展员工招聘、排班安排、技能培训、绩效评估及日常管理工作。
* 打造积极协作的团队文化，增强员工归属感与服务主动性。
* 确保团队成员掌握水果品类知识、销售话术、陈列规范、卫生要求及收银流程。
* 协调处理员工沟通事项与日常工作问题。
5. 顾客服务与体验：
* 提供专业、友好、高效的客户服务，妥善回应顾客咨询、意见及投诉。
* 维护客户关系，提高顾客满意度与复购意愿。
* 督导门店环境清洁、商品展示美观、动线设计合理，优化购物体验。
6. 财务管理与成本控制：
* 跟踪各项运营支出（人力、能耗、物料、损耗等），制定并推行节约增效措施。
* 参与或主导门店日常资金管理、现金核对及财务报表审核工作。
* 分析核心经营指标（销售额、毛利率、坪效、人效等），提出提升盈利水平的改进方案。
7. 卫生、安全与合规：
* 严格落实食品安全相关法规与门店卫生管理制度，确保场所、设备及人员操作合规。
* 统筹门店设施设备的日常巡检与维护保养。
* 保证门店运作符合消防、安全、劳动用工等方面的法律法规要求。
8. 报告与分析：
* 定期向上级提交门店运营报告，内容涵盖业绩进展、突出问题及应对策略。
* 使用数据分析工具对运营表现进行深度解读，为管理决策提供有力支持。
1. 采购与库存管理：
* 制定并落实水果类商品的采购方案，开拓优质供货渠道，维系稳定供应合作关系。
* 严格把控商品品质、新鲜程度、采购成本及到货时效。
* 合理规划库存结构，科学设定订货周期与数量，保障供应连续性与商品鲜度，有效减少损耗。
* 监管收货、验货及仓储（冷藏、常温）作业流程，确保各环节执行规范达标。
2. 销售与营销：
* 拟定并推进月度/季度/年度销售目标与实施计划。
* 策划并落地各类促销活动、节庆主题营销及会员运营方案，提升门店销量与顾客到店率。
* 结合销售数据、客户反馈及市场动态，优化产品组合与推广策略。
* （如适用）负责线上销售渠道（小程序、外卖平台等）的日常运营管理。
3. 损耗控制：
* 建立健全损耗管理制度与操作标准，并推动严格执行。
* 识别采购、储存、陈列、售卖等环节的损耗成因，制定并执行改善举措。
* 跟踪每日损耗数据，确保整体损耗水平控制在既定目标范围内。
4. 团队管理：
* 组织开展员工招聘、排班安排、技能培训、绩效评估及日常管理工作。
* 打造积极协作的团队文化，增强员工归属感与服务主动性。
* 确保团队成员掌握水果品类知识、销售话术、陈列规范、卫生要求及收银流程。
* 协调处理员工沟通事项与日常工作问题。
5. 顾客服务与体验：
* 提供专业、友好、高效的客户服务，妥善回应顾客咨询、意见及投诉。
* 维护客户关系，提高顾客满意度与复购意愿。
* 督导门店环境清洁、商品展示美观、动线设计合理，优化购物体验。
6. 财务管理与成本控制：
* 跟踪各项运营支出（人力、能耗、物料、损耗等），制定并推行节约增效措施。
* 参与或主导门店日常资金管理、现金核对及财务报表审核工作。
* 分析核心经营指标（销售额、毛利率、坪效、人效等），提出提升盈利水平的改进方案。
7. 卫生、安全与合规：
* 严格落实食品安全相关法规与门店卫生管理制度，确保场所、设备及人员操作合规。
* 统筹门店设施设备的日常巡检与维护保养。
* 保证门店运作符合消防、安全、劳动用工等方面的法律法规要求。
8. 报告与分析：
* 定期向上级提交门店运营报告，内容涵盖业绩进展、突出问题及应对策略。
* 使用数据分析工具对运营表现进行深度解读，为管理决策提供有力支持。
2025-12-13 01:28
IP属地：江苏南京
职位福利
学历不限3-5年包吃住接受无外卖运营经验
江北新区万物有果水果超市店(个体工商户)
100-499人
鱼泡安全保障
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