江门·新会区
职位详情
岗位职责
1、项目统筹：全面负责食堂项目的规划与实施，从前期调研到运营落地，保障项目按时高质量交付；持续跟进新项目进展，总结实践经验，推动流程优化升级。
2、菜品研发：根据市场需求、客户反馈及集团自有产品线，主导配餐菜品的开发与迭代，调整优化菜品组合，提升用户满意度与产品市场竞争力。
3、成本核算：精细测算食材采购、加工处理、物流配送等各环节成本，控制原材料损耗，持续改善成本配置效率。
4、0-1 项目搭建：牵头完成新食堂从无到有的建设工作，涵盖场地布局设计、设备选型配置、团队组建（招聘与培训）、运营流程制定，确保项目高效启动运行。
5、合规与风险管控：建立健全制餐与配餐标准操作流程，监督食品安全管理（含原料检疫、生产卫生），识别潜在项目风险（如审批延迟、物价波动），提前制定应对策略，并在项目结束后组织复盘改进。
任职要求
1、学历与经验：大专及以上学历，具备3年以上食堂运营管理、团体供餐或食材配送相关工作经验；有从0到1搭建食堂项目经历，具有公益性食堂或政府企业合作项目背景者优先考虑。
2、项目管理能力：可独立主导食堂项目全周期运作，具备系统化规划思维与强执行力，确保项目按期达成目标。
3、创新与研发能力：掌握常见食材特性，能结合消费趋势和客户需求进行菜品创新，优化供餐方案。
4、数据分析与成本意识：具备扎实的数据分析功底，能够通过数据驱动实现食材成本核算与成本结构优化。
5、沟通与资源整合：具备优秀的跨部门协作和多方协调能力，能顺畅对接内部团队与外部伙伴（企业单位、公益组织、供应商等）；拥有供应商资源或政企合作渠道者优先。
6、专业知识储备：熟知《食品安全法》《公益项目管理办法》等相关法规政策，了解食材供应链全流程（采购、仓储、配送）运作机制。
7、风险应对能力：具备项目全周期风险预判能力，能制定切实可行的应急预案，有处理食品安全投诉、配送延误等突发事件的实际经验。
六、福利待遇
待遇：底薪+绩效+项目奖金 ，8K-上不封顶
福利：社保+节日福利（春节、中秋等）+团建+包午餐
1、项目统筹：全面负责食堂项目的规划与实施，从前期调研到运营落地，保障项目按时高质量交付；持续跟进新项目进展，总结实践经验，推动流程优化升级。
2、菜品研发：根据市场需求、客户反馈及集团自有产品线，主导配餐菜品的开发与迭代，调整优化菜品组合，提升用户满意度与产品市场竞争力。
3、成本核算：精细测算食材采购、加工处理、物流配送等各环节成本，控制原材料损耗，持续改善成本配置效率。
4、0-1 项目搭建：牵头完成新食堂从无到有的建设工作，涵盖场地布局设计、设备选型配置、团队组建（招聘与培训）、运营流程制定，确保项目高效启动运行。
5、合规与风险管控：建立健全制餐与配餐标准操作流程，监督食品安全管理（含原料检疫、生产卫生），识别潜在项目风险（如审批延迟、物价波动），提前制定应对策略，并在项目结束后组织复盘改进。
任职要求
1、学历与经验：大专及以上学历，具备3年以上食堂运营管理、团体供餐或食材配送相关工作经验；有从0到1搭建食堂项目经历，具有公益性食堂或政府企业合作项目背景者优先考虑。
2、项目管理能力：可独立主导食堂项目全周期运作，具备系统化规划思维与强执行力，确保项目按期达成目标。
3、创新与研发能力：掌握常见食材特性，能结合消费趋势和客户需求进行菜品创新，优化供餐方案。
4、数据分析与成本意识：具备扎实的数据分析功底，能够通过数据驱动实现食材成本核算与成本结构优化。
5、沟通与资源整合：具备优秀的跨部门协作和多方协调能力，能顺畅对接内部团队与外部伙伴（企业单位、公益组织、供应商等）；拥有供应商资源或政企合作渠道者优先。
6、专业知识储备：熟知《食品安全法》《公益项目管理办法》等相关法规政策，了解食材供应链全流程（采购、仓储、配送）运作机制。
7、风险应对能力：具备项目全周期风险预判能力，能制定切实可行的应急预案，有处理食品安全投诉、配送延误等突发事件的实际经验。
六、福利待遇
待遇：底薪+绩效+项目奖金 ，8K-上不封顶
福利：社保+节日福利（春节、中秋等）+团建+包午餐
2026-05-17 12:09
IP属地：广东江门
职位福利
大专3-5年
江门市新会区聚轩缘餐饮有限公司
20-99人
鱼泡安全保障
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项目经理（广州）
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