郑州
职位详情
岗位职责：
1、承担新产品的研发与试验工作；
2、拟定小试方案，并完成小试阶段的工艺与配方确认；基于小试成果，组织开展中试验证，最终确定适用于规模化生产的工艺参数与配方体系，并完成小试阶段的成本分析。
3、跟踪并监督生产过程中技术规范的落实情况；
4、负责现有产品配方的优化升级、日常维护及生产过程中的技术支持；
5、牵头实施中试生产相关组织工作；
6、参与与客户的技术对接与交流；
任职要求：
本科及以上学历，食品科学与工程、烹饪等相关专业，具备1-3年食品生产企业或酒店厨房实际工作经验；专业能力要求：掌握食品化学、食品加工基础理论、食品冷冻保鲜技术、食品微生物学、常用原料及添加剂特性、食品加工设备性能、食品营养学等知识；具备良好的沟通协调能力、执行力、信息整合能力及创新意识。
1、承担新产品的研发与试验工作；
2、拟定小试方案，并完成小试阶段的工艺与配方确认；基于小试成果，组织开展中试验证，最终确定适用于规模化生产的工艺参数与配方体系，并完成小试阶段的成本分析。
3、跟踪并监督生产过程中技术规范的落实情况；
4、负责现有产品配方的优化升级、日常维护及生产过程中的技术支持；
5、牵头实施中试生产相关组织工作；
6、参与与客户的技术对接与交流；
任职要求：
本科及以上学历，食品科学与工程、烹饪等相关专业，具备1-3年食品生产企业或酒店厨房实际工作经验；专业能力要求：掌握食品化学、食品加工基础理论、食品冷冻保鲜技术、食品微生物学、常用原料及添加剂特性、食品加工设备性能、食品营养学等知识；具备良好的沟通协调能力、执行力、信息整合能力及创新意识。
2026-08-03 15:00
IP属地：河南郑州
职位福利
本科1-3年肉类制定SOP食品相关专业配方开发稳定性评估水产品类食品加工及制品蔬菜类
新乡千味御知菜食品科技有限公司
100-499人
鱼泡安全保障
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酱卤工艺师（师傅）
1.2-1.5万元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限自主研发新菜擅长海鲜烹饪个体餐饮店经验不招学徒其它培训能力有厨师经验1到2年厨师经验酒店餐饮经验成本管控能力食堂/团餐经验中餐经验季节菜单设计连锁餐饮店经验凉菜经验
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