长沙·岳麓区
职位详情
岗位职责：
1、针对现有生产工艺开展系统性评估与分析，发现产品在冲泡感官表现及混料均匀性方面存在的问题与制约因素，制定并推动实施工艺优化措施，提升生产效率与产品合格率。
2、掌握原料性质及食品添加剂特性，全程跟踪生产过程，及时处理冲泡工艺异常和混料不均等技术难题，保障生产稳定运行；汇总现场操作反馈，持续调整与优化工艺参数和作业流程，改善产品的冲泡口感与混合效果。
3、参与新产品工艺路线的设计与开发，协同研发团队将冲泡感官提升与混料一致性控制融入工艺方案，建立科学合理的工艺流程与标准文件，确保新品顺利实现量产转化。
4、为生产团队提供工艺技术支持与操作培训，指导其准确执行工艺规范与流程要求；配合解决产线运行中的各类技术障碍。
5、联合质量管理部门，参与产品质量异常的根因分析与整改，提出并落实质量提升对策，增强产品品质的稳定性与可控性。
6、承担工艺技术资料的编制、归档与更新工作，包括研发记录、工艺规程、作业指导书和技术标准等，确保文档内容准确、完整且符合规范化要求。
任职资格
1. 学历：食品科学或相关专业本科及以上学历。
2. 经验：具有半年以上食品工艺研发工作经验，或硕士阶段从事功能性食品相关研究并具备实际项目成果者优先。
3. 技能：具备扎实的食品专业知识和工艺改进能力，能熟练操作检测设备及相关软件，了解食品安全法规与质量管理体系要求。
4. 素养：富有创新意识，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，责任心强，严格遵守食品安全准则。
1、针对现有生产工艺开展系统性评估与分析，发现产品在冲泡感官表现及混料均匀性方面存在的问题与制约因素，制定并推动实施工艺优化措施，提升生产效率与产品合格率。
2、掌握原料性质及食品添加剂特性，全程跟踪生产过程，及时处理冲泡工艺异常和混料不均等技术难题，保障生产稳定运行；汇总现场操作反馈，持续调整与优化工艺参数和作业流程，改善产品的冲泡口感与混合效果。
3、参与新产品工艺路线的设计与开发，协同研发团队将冲泡感官提升与混料一致性控制融入工艺方案，建立科学合理的工艺流程与标准文件，确保新品顺利实现量产转化。
4、为生产团队提供工艺技术支持与操作培训，指导其准确执行工艺规范与流程要求；配合解决产线运行中的各类技术障碍。
5、联合质量管理部门，参与产品质量异常的根因分析与整改，提出并落实质量提升对策，增强产品品质的稳定性与可控性。
6、承担工艺技术资料的编制、归档与更新工作，包括研发记录、工艺规程、作业指导书和技术标准等，确保文档内容准确、完整且符合规范化要求。
任职资格
1. 学历：食品科学或相关专业本科及以上学历。
2. 经验：具有半年以上食品工艺研发工作经验，或硕士阶段从事功能性食品相关研究并具备实际项目成果者优先。
3. 技能：具备扎实的食品专业知识和工艺改进能力，能熟练操作检测设备及相关软件，了解食品安全法规与质量管理体系要求。
4. 素养：富有创新意识，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，责任心强，严格遵守食品安全准则。
2026-06-06 13:22
IP属地：湖南长沙
职位福利
本科1年以下不需要出差制药/医疗经验
湖南西子健康集团股份有限公司
B轮 · 1000-9999人
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