南京·江宁区
职位详情
职责：
1. 供应商管理
负责蔬菜水果、肉禽蛋品、冷冻调理品等全品类采购执行与流程管控；
开发、评审并导入新供应商，保障各核心品类具备合格备选资源；
按周期开展供应商绩效评估，实施动态淘汰机制；
主导采购议价谈判，签署供应协议，并监督合同履约执行情况。
2. 成本与质量控制
实现年度降本目标，优化采购综合成本结构；
跟踪主要批发市场（如南京众彩）价格走势，制定日/周采购执行方案；
落实入库品质检验标准，降低各类食材质量客诉率；
联动仓储团队，压降存储环节损耗水平。
3. 供应链优化
完善采购计划模型，提升食材库存周转效率；
快速响应采购异常问题（如断货、品质纠纷），确保24小时内闭环处理。
4. 数据化运营
开展采购价格趋势分析与市场行情研判；
定期编制采购复盘报告，以数据支撑业务决策。
任职资格：
1、经验：3年以上生鲜食材采购实操经历，具备餐饮B2B配送、大型农批市场或生鲜电商平台从业背景者优先；
2、资源：在南京及周边区域拥有稳定的蔬菜、肉禽或冻品供应渠道；
3、数据能力：精通Excel进行数据整理、分析及报表输出；
4、行业知识：掌握食品安全相关法规及生鲜品类验收规范；
5、谈判专家：具备出色的价格谈判能力与博弈策略思维；
6、风险嗅觉：对市场价格变动与供应不确定性高度敏感，可提前识别预警；
7、廉洁自律：恪守职业道德底线，接受签署《廉洁从业协议》；
8、抗压能力强：能胜任凌晨比价、节假备货等高强度工作安排。
1. 供应商管理
负责蔬菜水果、肉禽蛋品、冷冻调理品等全品类采购执行与流程管控；
开发、评审并导入新供应商，保障各核心品类具备合格备选资源；
按周期开展供应商绩效评估，实施动态淘汰机制；
主导采购议价谈判，签署供应协议，并监督合同履约执行情况。
2. 成本与质量控制
实现年度降本目标，优化采购综合成本结构；
跟踪主要批发市场（如南京众彩）价格走势，制定日/周采购执行方案；
落实入库品质检验标准，降低各类食材质量客诉率；
联动仓储团队，压降存储环节损耗水平。
3. 供应链优化
完善采购计划模型，提升食材库存周转效率；
快速响应采购异常问题（如断货、品质纠纷），确保24小时内闭环处理。
4. 数据化运营
开展采购价格趋势分析与市场行情研判；
定期编制采购复盘报告，以数据支撑业务决策。
任职资格：
1、经验：3年以上生鲜食材采购实操经历，具备餐饮B2B配送、大型农批市场或生鲜电商平台从业背景者优先；
2、资源：在南京及周边区域拥有稳定的蔬菜、肉禽或冻品供应渠道；
3、数据能力：精通Excel进行数据整理、分析及报表输出；
4、行业知识：掌握食品安全相关法规及生鲜品类验收规范；
5、谈判专家：具备出色的价格谈判能力与博弈策略思维；
6、风险嗅觉：对市场价格变动与供应不确定性高度敏感，可提前识别预警；
7、廉洁自律：恪守职业道德底线，接受签署《廉洁从业协议》；
8、抗压能力强：能胜任凌晨比价、节假备货等高强度工作安排。
2025-12-10 20:51
IP属地：江苏南京
职位福利
大专1-3年食材供应链农产品
南京悠之鲜商贸有限公司
不需要融资 · 0-20人
工作地址
鱼泡安全保障
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