三明·大田县
职位详情
1. **项目统筹管理**
-全面负责食堂从筹建到日常运营的全流程管理工作，涵盖菜谱规划、设备选型采购、供应商对接及团队组建等环节。
-编制年度与季度运营方案，确保运营节奏契合学校财务规划及师生实际用餐需求。
2. **食品安全与卫生**
-严格落实国家食品安全相关法律法规，推行HACCP或ISO22000管理体系，定期开展卫生巡查与整改。
3. **成本控制与采购优化**
-管控食材采购流程、库存周转及损耗率，通过供应链整合实现成本压降（目标：同比减少5%~10%）。
-基于经营数据分析，制定财务预算并推动达成盈利指标。
4. **服务质量提升**
-收集师生意见，动态优化供餐内容（如增设轻食、素食专窗等），推动满意度评分达到80分以上。
-统筹食堂各岗位人员（厨师、保洁、收银等）日常管理，实施培训计划与绩效评估。
5. **校园关系协调**
-协同学校后勤管理部门、学生会及家长代表保持良好沟通，保障食堂服务与校园管理同步推进。
学历：中专及以上
经验：具备3年以上服务规模超2000人学校食堂的管理经历
加分项
具备餐饮行业从业背景者优先
-全面负责食堂从筹建到日常运营的全流程管理工作，涵盖菜谱规划、设备选型采购、供应商对接及团队组建等环节。
-编制年度与季度运营方案，确保运营节奏契合学校财务规划及师生实际用餐需求。
2. **食品安全与卫生**
-严格落实国家食品安全相关法律法规，推行HACCP或ISO22000管理体系，定期开展卫生巡查与整改。
3. **成本控制与采购优化**
-管控食材采购流程、库存周转及损耗率，通过供应链整合实现成本压降（目标：同比减少5%~10%）。
-基于经营数据分析，制定财务预算并推动达成盈利指标。
4. **服务质量提升**
-收集师生意见，动态优化供餐内容（如增设轻食、素食专窗等），推动满意度评分达到80分以上。
-统筹食堂各岗位人员（厨师、保洁、收银等）日常管理，实施培训计划与绩效评估。
5. **校园关系协调**
-协同学校后勤管理部门、学生会及家长代表保持良好沟通，保障食堂服务与校园管理同步推进。
学历：中专及以上
经验：具备3年以上服务规模超2000人学校食堂的管理经历
加分项
具备餐饮行业从业背景者优先
2026-06-16 14:37
IP属地：福建三明
职位福利
中专/中技3-5年团队管理经验
惠州市康厨餐饮管理有限公司
不需要融资 · 100-499人
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
收藏职位
