东莞
职位详情
岗位职责：
1. 根据公司产品开发方向，配合拟定馅料类产品的研发规划与实施计划。
2. 参与新品种研发过程，提前对所用原料进行食品法规合规性评估，协助面点研发人员完成样品初步成本测算，并在新品品评会上负责新品相关资料的整理与汇报。
3. 依据新品测试标准，配合面点研发人员开展样品小试工作；小试通过后，联动生产、品控等团队推进中试及批量试产，同步做好测试数据记录并开展相应的技术调整。
4. 负责中试阶段的产品成本核算，编制产品作业指导文件、标准操作流程（SOP），并协同品质团队完成新原料质量标准的确认。
5. 配合生产与品质部门完成新产品投产前的操作培训支持工作。
6. 新品上市初期，协同面点研发、生产、品控等人员跟进大货生产过程，保障实际生产的稳定性与品质一致性。
7. 协同面点研发人员前往门店或外部客户现场进行产品品质跟踪，收集现场反馈信息，并在规定时限内提出有效的改善应对方案。
8. 根据实际需求，持续推进常规产品配方、工艺及成本的优化，并组织实施相应的工业化验证及技术文档更新。
9. 按照业务需要，为其他部门提供必要的技术支持与协作。
10. 完成上级安排的其他相关工作事项。
任职要求：
1. 高中或中专及以上学历，食品相关专业大专背景优先考虑。
2. 具备5年以上食品行业工作经验，其中至少3年专注于速冻面点类产品研发。
3. 熟悉食品生产的工艺流程及相关技术规范。
4. 掌握系统的食品研发理论知识，具备较强的实操能力，了解常用原辅料特性及相关法律法规要求；
5. 具备良好的团队协作意识，优秀的项目推动与组织协调能力，擅长报告撰写及跨部门沟通表达。
薪资结构：基本薪资+丰厚的老品优化奖励、新品研发激励
1. 根据公司产品开发方向，配合拟定馅料类产品的研发规划与实施计划。
2. 参与新品种研发过程，提前对所用原料进行食品法规合规性评估，协助面点研发人员完成样品初步成本测算，并在新品品评会上负责新品相关资料的整理与汇报。
3. 依据新品测试标准，配合面点研发人员开展样品小试工作；小试通过后，联动生产、品控等团队推进中试及批量试产，同步做好测试数据记录并开展相应的技术调整。
4. 负责中试阶段的产品成本核算，编制产品作业指导文件、标准操作流程（SOP），并协同品质团队完成新原料质量标准的确认。
5. 配合生产与品质部门完成新产品投产前的操作培训支持工作。
6. 新品上市初期，协同面点研发、生产、品控等人员跟进大货生产过程，保障实际生产的稳定性与品质一致性。
7. 协同面点研发人员前往门店或外部客户现场进行产品品质跟踪，收集现场反馈信息，并在规定时限内提出有效的改善应对方案。
8. 根据实际需求，持续推进常规产品配方、工艺及成本的优化，并组织实施相应的工业化验证及技术文档更新。
9. 按照业务需要，为其他部门提供必要的技术支持与协作。
10. 完成上级安排的其他相关工作事项。
任职要求：
1. 高中或中专及以上学历，食品相关专业大专背景优先考虑。
2. 具备5年以上食品行业工作经验，其中至少3年专注于速冻面点类产品研发。
3. 熟悉食品生产的工艺流程及相关技术规范。
4. 掌握系统的食品研发理论知识，具备较强的实操能力，了解常用原辅料特性及相关法律法规要求；
5. 具备良好的团队协作意识，优秀的项目推动与组织协调能力，擅长报告撰写及跨部门沟通表达。
薪资结构：基本薪资+丰厚的老品优化奖励、新品研发激励
2026-05-16 12:07
IP属地：广东东莞
职位福利
高中5-10年食品相关专业配方开发食品加工及制品
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